طرز تهیه فرنی +نکات مهم

مجموعه: نکات کلیدی در آشپزی
تاریخ انتشار: 2018-02-05
نویسنده:مهرداد
تعداد بازدید: 226
طرز تهیه فرنی +نکات مهم
loading...
اگر این مقاله مفید بود با دوستانتان به اشتراک بگذارید :

فرنی

فرنی از اون دست خوراکی هاست که زمان و مکان نمیشناسه و هر موقع از سال توی هر فصلی در هر شرایطی و برای هر سنی خوشمزه و دلچسبه. در سفره های افطاری و ماه رمضون هم که جایگاه ویژه ای داره و به دلیل شیرین بودن و همچنین گرم بودن میتونه گزینه عالی برای افطار باشه. البته که شخصا عاشق فرنی سرد هم هستم و همه جورش رو خیلی دوست دارم. در این مطلب طرز تهیه فرنی رو با نسبت های خیلی مناسب قرار میدم که میتونید به هر اندازه ای که میخواید فرنی عالی درست کنید و نوش جان کنید.

مواد لازم فرنیfereni2

شیر نیم لیتر (یک شیشه کوچک)

آرد برنج ۲ قاشق سوپخوری

شکر ۴ قاشق سوپخوری

گلاب ۲/۱ پیمانه


بیشتر بخوانید : برشتوک ویژه عید نوروز


طرز تهیه فرنی :

آرد برنج را در شیر حل کرده و گلاب و شکر را اضافه مینماییم مایه را در ظرف تفلون یا لعابی ریخته و روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم میزنیم تا جوش آمده و کمی غلیظ شود سپس در ظرف کشیده روی آن را با دارچین و خلال پسته تزیین مینماییم . پس از سرد شدن قابل خوردن میباشد.

نکات مهم برای تهیه فرنی عالی و خوشمزه

  • من همه نکات رو بالا توضیح دادم فقط تاکید میکنم که این نسبت ها خیلی برای فرنی مناسب هستن و بهتره هیچ تغییری توش ندید. مقدار شیرینی این مقدار هم خیلی مناسب هست ولی اگه کم شیرین دوست دارید میتونید از شکرش کم کنید.
  • آرد برنج رو حتما باید در شیر سرد حل کنید. اگه شیر گرم یا داغ باشه گلوله گلوله میشه و فرنی خراب میشه.
  • آرد برنج مرغوب و ایرانی در عطر و رنگ و طعم فرنی تاثیر مستقیم داره.
  • در طول درست شدن فرنی وقتی که روی حرارت هست هم باید کاملا آروم و مداوم هم زده بشه که گلوله گلوله نشه.
  • بهتره فرنی تا داغ هست در ظرف مورد نظرتون ریخته بشه تا یک دست و شکیل باشه.
  • برای تزیین میتونید از دارچین و گل سرخ و خلال پسته و بادوم و یا هر چیزی که خودتون دوست دارید استفاده کنید.
بیشتر بخوانید:  کیک ساده همراه با نکات کلیدی پخت کیک

www.2nafare.com


**کپی برداری از این مطلب  ، فقط با ذکر منبع و درج لینک به آدرس منبع آزاد است . 

اگر این مقاله مفید بود با دوستانتان به اشتراک بگذارید :
loading...

مطالب مرتبط

نظر شما !!!

نظر شما برای “طرز تهیه فرنی +نکات مهم”

قالب تفریحی