طرز تهیه حلیم با گوشت گوسفند

مجموعه: آش و سوپ
تاریخ انتشار: 2018-02-10
نویسنده:مهرداد
تعداد بازدید: 669
طرز تهیه حلیم با گوشت گوسفند
loading...
اگر این مقاله مفید بود با دوستانتان به اشتراک بگذارید :

حلیم

در این مطلب از سایت در۲دل‌ قصد داریم طرز تهیه حلیم ساده و لذیذ با گوشت گوسفند رو به شما آموزش بدیم امیدوارم لذت ببرید نوش جان

مواد لازم حلیم:

نیم کیلو گرم گوشت گوسفندی سردست بدون استخوان

نیم کیلوگرم گندم پوست گرفته مخصوص حلیم

۱ عدد پیاز متوسط

۱۰۰ گرم نخود (در صورت تمایل)

فلفل و نمک به مقدار کافی


بیشتر بخوانید :  طرز تهیه آش گندم یزدی + نکات کلیدی و تزئین


طرز تهیه حلیم:

گندم را در آب میریزیم تا خیس بخورد. گوشت را شسته و در دیگ میگذاریم روی آن آب ریخته و روی حرارت قرار میدهیم تا بپزد. وقتی جوش آمد کف آنرا میگیریم. پیاز را خرد کرده و داخل گوشت ریخته و حرارت را کم میکنیم. در طرف را میبندیم تا گوشت پخته

شود. در این حالت باید حدود ۲ لیوان آب در دیگ باشد. گندم خیس خورده را با آب و نمک روی حرارت قرار میدهیم تا جوش بیاید. کف آنرا گرفته و حرارت را کم میکنیم. وقتی گندم پخت آنرا بخوبی میکوبیم (یا در مخلوط کن ریخته و خوب مخلوط میکنیم) سپس از آبکش

رد میکنیم تا پوست گندم گرفته شود. در دیگی آب ریخته (حدود ۲ لیوان) و روی حرارت میگذاریم. همچنان که گندم را صاف میکنیم در داخل آب این دیگ میریزیم. چند بار آنرا هم میزنیم. بعد گوشت پخته شده را میکوبیم و داخل این گندم آماده میریزیم. دیگ را روی حرارت ملایم میگذاریم. برای آنکه حلیم ته نگیرد باید آنرا گاهی بهم بزنیم. حلیم آماده باید کاملا کش بیاید.

بیشتر بخوانید:  طرز تهیه آش جو لذیذ

حلیم را با کره آب شده و شکر و دارچین میخورند.


**کپی برداری از این مطلب  ، فقط با ذکر منبع و درج لینک به آدرس منبع آزاد است . 

بیشتر بخوانید :

طرز تهیه سوپ تره فرنگی‌ لذیذ +نکات مهم و خواص تره

  طرز تهیه آش رشته + نکات کلیدی و فیلم تزئین

 طرز تهیه آش آلو خوشمزه

فرنگی‌سوپ برش روسی (برای ۶ نفر)

 سوپ بادمجان با گوشت

سوپ سفید مجلسی به همراه سس‌ سفید

از کانال تلگرم ما دیدن کنید

 

اگر این مقاله مفید بود با دوستانتان به اشتراک بگذارید :
loading...

مطالب مرتبط

نظر شما !!!

نظر شما برای “طرز تهیه حلیم با گوشت گوسفند”

IjwhLS1cL2pzXC9qcXVlcnktMS45LjAubWluLmpzXCI+Ig==--> IjwhLS1cL2pzXC9qcXVlcnktMS4xMi4wLm1pbi5qc1wiPiI=--> IjwhLS1cL2pzXC9qcXVlcnktMS4xMi4wLm1pbi5qc1wiPiI=--> قالب تفریحی